Du brauchst:
2 Tassen Mehl
1 Tasse Salz
1 Tasse Wasser
1-2 Esslöffel Öl
Mehl und Salz mischen. Heißes Wasser dazu geben und verkneten. (Wenn man ein elektrisches Rührgerät mit Knethaken benutzt, kann man auch kochendes Wasser nehmen.) Eventuell etwas Öl dazu tun und verkneten. Das macht den Salzteig weicher.
Am besten lässt man den Teig über Nacht in einer verschlossenen Plastikdose (z.B. leere Eisdose). Dann lässt er sich am nächsten Tag prima kneten.
Man kann ihn auch ausrollen und Formen ausstechen. An der Luft härtet er in wenigen Tagen aus. Lange haltbar wird er aber nur, wenn man ihn lackiert. Sonst zieht das Salz mit der Zeit die Feuchtigkeit aus der Luft an. In einer verschlossenen Dose kann man diese natürliche Knete wenige Tage aufheben .